Schweinesteaks auf Kräuterkartoffeln

4-6 Personen

Zutaten:

6
Schweinesteaks (je 125g)

800 g
Kartoffeln

400 g
Zwiebeln

2
Zweige Rosmarin

6
Zweige Thymian

min. 8 EL
Olivenöl

schwarzer Pfeffer, Salz

Zubereitung:

1. Rosmarin und Thymian waschen und kleinhacken. Mit dem Öl verrühren und großzügig Pfeffer und Salz (ca 1,5 TL) zugeben.

2. Die Schweinesteaks abwaschen, abtrocknen und mit dem Kräuteröl einreiben.

3. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und halbieren.

4. Große Auflaufform oder tiefes Backblech einfetten. Die Kartoffeln und Zwiebeln mit den Schnittflächen nach unten in der Form verteilen. Das restliche Öl mit dem Pinsel aufstreichen.

5. Die Form in den Ofen schieben und bei 200°C etwa 25 Minuten garen.

6. Die Steaks auf die Kartoffeln legen und noch etwa 15-20 Minuten garen. Während der letzten 5 Minuten kann der Grill angeschaltet werden, um besonders knuspriges Fleisch zu bekommen.

6	Schweinesteaks (je 125g)
800 g	Kartoffeln
400 g	Zwiebeln
2	Zweige Rosmarin
6	Zweige Thymian
min. 8 EL	Olivenöl
	schwarzer Pfeffer, Salz

1.	Rosmarin und Thymian waschen und kleinhacken. Mit dem Öl verrühren und großzügig Pfeffer und Salz (ca 1,5 TL) zugeben.
2.	Die Schweinesteaks abwaschen, abtrocknen und mit dem Kräuteröl einreiben.
3.	Kartoffeln und Zwiebeln schälen und halbieren.
4.	Große Auflaufform oder tiefes Backblech einfetten. Die Kartoffeln und Zwiebeln mit den Schnittflächen nach unten in der Form verteilen. Das restliche Öl mit dem Pinsel aufstreichen.
5.	Die Form in den Ofen schieben und bei 200°C etwa 25 Minuten garen.
6.	Die Steaks auf die Kartoffeln legen und noch etwa 15-20 Minuten garen. Während der letzten 5 Minuten kann der Grill angeschaltet werden, um besonders knuspriges Fleisch zu bekommen.